Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«كيف تتم عملية «النقع المسبق» في قهوة الإسبريسو»
يحب كثير من عشاق القهوة احتساء القهوة المختصة المحضّرة بالترشيح اليدوي، لكنهم يرون أن تحضيرها يتطلب مهارة واستخدام الكثير من الأدوات. لذلك أطلقت Front Street Coffee سلسلة أكياس القهوة المقطّرة. وتضم سلسلة قهوة الأكياس المقطّرة من Front Street Coffee نكهات من مناطق منشأ متعددة، مثل سيدامو والبرازيل وشيري هندوراس وغيرها. وبالطبع توجد أنواع أخرى
اقرأ كاملاً →
حتى الآن، لا تزال الغالبية العظمى من المقاهي تعتمد على الخلط كمنتج رئيسي. وأصبح الخلط هو السائد في السوق لأنه لا يخفض تكلفة المواد الخام فحسب، بل يوفر أيضاً استخلاصاً مستقراً للإنتاج اليومي، ويضمن قدر الإمكان مذاق المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو. وببساطة، عندما تختار المقاهي الخلط فإنها
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. افتح خريطة القهوة الإثيوبية، وسترى العديد من أنواع القهوة من مناطق إنتاج القهوة المختصة المألوفة، مثل ييرغاتشيف وسيدامو وغوجي، تظهر أمام أعين الجمهور.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） مع تطور سوق القهوة المختصة، بدأ العديد من عشاق القهوة أيضًا في دراسة كيفية تحضير القهوة المقطرة بأنفسهم في المنزل، لكن القهوة المقطرة لا يمكن حلها بوصفة واحدة فقط، بل تحتاج إلى
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يُسخَّن إبريق الموكا على نار الموقد، ويستخلص القهوة باستخدام ضغط البخار، ولذلك يُعرف أيضًا باسم إبريق الإسبريسو بالتسخين المباشر. وبما أنه قادر أيضًا على تحضير قهوة مركزة، يُقارَن إبريق الموكا دائمًا بآلة الإسبريسو الإيطالية الأصلية، فما أوجه الاختلاف بينهما تحديدًا؟ إبريق الموكا وآلة القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) في المجتمع الحديث، لم تعد القهوة مجرد وسيلة للبقاء متيقظًا، بل أصبحت أسلوب حياة. بدأت تظهر في الأسواق قهوة منزوعة الكافيين لتلبية احتياجات من تأثر نومهم بسبب تناول الكافيين أو
اقرأ كاملاً →
مع انتشار قهوة الإسبريسو، بدأت قهوة إسبريسو SOE تحظى بشعبية واسعة أيضًا، ولذلك كثيرًا ما يسأل زبائن Front Street Coffee أسئلة مثل: «هل يمكن اختيار نوع الحبوب لقهوة الإسبريسو؟» و«هل تتوفر خيارات من قهوة SOE؟». ما قهوة SOE؟ الاسم الكامل لـ SOE هو «Single
اقرأ كاملاً →
تشتهر حبوب القهوة الإندونيسية بقهوة ذات نكهة عطرية غنية وقوام ممتلئ، ولنكهة القهوة نهاية حلوة ممتدة، وهي رائعة جدًا، وقد جعل ذلك الكثير من أصدقاء عشاق القهوة يقعون في حب حبوب القهوة هنا، ومن بينها تعد قهوة ماندلينغ الإندونيسية الأكثر تمثيلًا. يعرف الكثيرون أن ماندلينغ لها أنواع كثيرة مقسمة، مثل Front Street Coffee（Fr
اقرأ كاملاً →
من جرّبوا إعداد القهوة الإيطالية في المنزل يعرفون على الأرجح أن الإسبريسو هو أساس جميع مشروبات القهوة المنكّهة تقريبًا؛ فعلى سبيل المثال، تُحضّر مشروباتنا الأكثر شيوعًا، مثل اللاتيه والكابتشينو والفلات وايت، من الإسبريسو + الحليب الطازج، بينما تتكون القهوة الأمريكية من الإسبريسو والماء (الماء المثلج)، لأنها لا تحتوي على أي إضافات أخرى
اقرأ كاملاً →
القهوة، أصبح عدد متزايد من الناس في الصين يحبونها، حتى إنها تكاد تتجاوز مشروبات الشاي السريعة الاستهلاك، مثل شاي الحليب، إلا أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المقطرة يدوياً والقهوة الإيطالية؛ وأكثر ما تُستخدم في القهوة المقطرة يدوياً هي حبوب القهوة أحادية المصدر، فجمال القهوة المقطرة يدوياً، من دون تزيين، ليس فظاً،
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الإثيوبية، يعتقد Front Street Coffee أن أول ما يتبادر إلى أذهان العديد من الأصدقاء هو قهوة يرغاتشيف المغسولة، لأن حموضة الليمون الساطعة ونغمات الحمضيات وانتعاش الزهور في قهوة يرغاتشيف تجعل الطعم لا يُنسى. وهذا بسهولة يجعل الناس يظنون أن إثيوبيا لا تضم سوى منطقة يرغاتشيف هذه أو أنها لا تضم سوى
اقرأ كاملاً →
يقول البعض إن قهوة جيشا بهذا السعر المرتفع، فما طعم قهوة جيشا حقًا؟ يرى Front Street Coffee أن قهوة جيشا عند شربها تُشعرك بأنها ليست فنجان قهوة، بل شاي من الأزهار والفواكه. ولأن أماكن الزراعة مختلفة، فإن المذاق الذي تُظهره قهوة جيشا يختلف أيضًا، لكن بشكل عام، تمتلك قهوة جيشا بطبيعتها نوعًا من
اقرأ كاملاً →
كثير من الأشخاص الذين افتتحوا مقهى مؤخرًا أو اشتروا آلة قهوة الإسبريسو في المنزل، يجدون أن حبوب قهوة الإسبريسو التي اشتروها، عند تحضير قهوة الإسبريسو وفقًا للمعايير التي قدمها البائع، تخرج بدون كريما، أو تكون خفيفة جدًا، أو مرة جدًا. عندما تحدث هذه الحالة، الشيء الوحيد الذي يمكننا تغييره هو طحن حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）هل من يشرب القهوة المقطرة يدوياً لا يشرب القهوة المعلّقة؟ وهل من يشرب القهوة المعلّقة لا يفهم القهوة المقطرة يدوياً؟ إذا فكرت بهذه الطريقة فأنت مخطئ تماماً. في الواقع، لا يوجد فرق جوهري بين القهوة المقطرة يدوياً والقهوة المعلّقة. في Front Street Coffee، هناك
اقرأ كاملاً →
يقول البعض: إذا كانت قهوة غيشا باهظة الثمن إلى هذا الحد، فما مذاق قهوة غيشا حقًا؟ ترى Front Street Coffee أن شرب قهوة غيشا يجعلك تشعر بأنها ليست فنجان قهوة، بل كوب من شاي الأزهار والفواكه. وبسبب اختلاف مناطق الزراعة، يختلف مذاق قهوة غيشا من منطقة إلى أخرى، ولكن عمومًا تتميز قهوة غيشا بطابع خاص من...
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن قهوة سومطرة هي الأصل الأول للقهوة الغنية القوام، وهي أيضًا منطقة الإنتاج الرئيسية لقهوة مانديلينغ، فلا تتميز فقط بنكهة غنية وطعم حلو ناعم، بل يمكن تحضيرها كقهوة مخلوطة كما يمكن شربها كقهوة أحادية المصدر. اليوم، تتمحور Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خصيصًا حول هذه القادمة من جزيرة سومطرة
اقرأ كاملاً →
بنما دولة تقع في أمريكا الوسطى، تحدّها كوستاريكا من الغرب وكولومبيا من الشرق. ولا بد أن محبي القهوة المختصة الذين لديهم معرفة بها يدركون أن قهوة بنما اشتهرت في عالم القهوة بغيشا (Geisha) من مزرعة إميرالد. ومنذ أن فازت غيشا من مزرعة إميرالد ببطولة BOP في عام 2004، أصبحت بنما
اقرأ كاملاً →
نرى عادةً أن باريستا القهوة يتسم بالحركات السريعة والبسيطة عند تحضير الإسبريسو، ويبدو أنه يُنجز قاعدة قهوة غنية خلال دقيقتين فقط. لكن في الواقع، يتطلب تحضير كوب مثالي من الإسبريسو التحكم في النسب والتوازن بين مختلف المعايير، سعياً إلى أفضل مذاق ونكهة، وإتقان هذه النسب يتطلب
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة تحظى بإعجاب الناس أكثر فأكثر، وهناك طرق متنوعة لتحضيرها. لكن عندما تكون مشغولاً، قد تشعر أنه لا وقت لديك لتحضير كوب بالطريقة اليدوية، وإذا أردت كوب إسبريسو يبدو أن الوقت أيضاً غير كافٍ، وفي هذه الحالة، استخدام إبريق الضغط الفرنسي لتحضير كوب قهوة ربما يكون خياراً جيداً جداً! قهوة إبريق الضغط الفرنسي والقهوة اليدوية.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
